В ассортименте кормовых добавок появился новый продукт – соевый протеиновый концентрат Selecta SPC!

11 Сентябрь

Продукты переработки сои – основные источники растительного белка в комбикормах для животных. Ограниченное использование кормов животного происхождения привело увеличению их применения. Мировая тенденция последних лет показывает, что потребление соевого шрота с каждым годом растет на 5%. Множество различных продуктов переработки сои используются в кормовой индустрии.

За последние годы во всем мире увеличилось использование сои в кормлении скота, свиней и птицы, что способствовало развитию рынка соевого масла. В составе комбикормов для животных соя является важнейшим источником белка с высоким уровнем содержания аминокислот. В мировом масштабе соя занимает более чем 1/4 рынка жиров и масел, 2/3 рынка протеинов для комбикормов и 3/4 в торговле высокобелковыми компонентами в питании людей.

Соевый протеиновый концентрат (SPC) произведен из обезжиренного соевого шрота, из которого удалены растворимые углеводы (олигосахариды). В настоящее время существует 2 метода производства SPC: экстракция и ферментация. Полученные этими двумя методами продукты немного различаются между собой по питательности. В настоящее время SPC в основном производится методом экстракции этанолом, которая направлена на извлечение растворимых сахаров. Одновременно удаляются и другие антипитательные факторы – эстрогены и аллергены. Недавно был открыт метод, позволяющий извлекать эстрогены из растворимых углеводов и выделять высокие концентрации изофлавонов, которые содержат нутрицевтики (БАДы).

SPC характеризуется низким содержанием олигосахаридов (< 3%) и антигенов (< 100 мг/кг глицинина). SPC предлагается как эффективная альтернатива высококачественным белкам животного происхождения, а именно заменителю цельного молока и рыбной муке в кормлении молочных телят, поросят на доращивании/откорме, цыплят-бройлеров и непродуктивных животных. Применение SPC для аквакультуры позволяет заменить до 50% рыбной муки в рационах лососевых.

SPC содержит лишь следы олигосахаридов и аллергенов (глицинин и в-конглицинин), поэтому может использоваться в качестве рыбной муки и ЗЦМ в кормлении телят в молочный период, престартерных кормах для поросят, цыплят-бройлеров, непродуктивных животных, пушных зверей и аквакультуры. В стартерных кормах для свиней SPC может заменять сухое обезжиренное молоко, молочную сыворотку и рыбную муку, при этом по пищевой ценности SPC незначительно уступает вышеуказанным ингредиентам.

Преимущества использования SPC

Применение SPC характеризуется высокой переваримостью белка, низким уровнем антигенов, низким содержанием железа и хорошими вкусовыми качествами. Это делает его хорошей альтернативой молочному белку и может использоваться как заменитель цельного молока. Использование высококачественного, с низким уровнем антигенов соевого протеинового концентрата, как источника белка в заменителях молока, способствует поддержанию здоровья животных, увеличению приростов и уменьшению стоимости рационов.

SPC может быть использован в качестве альтернативы молочному белку и рыбной муке в стартерных кормах для поросят. Применение SPC в качестве альтернативы дорогостоящим источникам белка – ЗЦМ и рыбной муке, способствует поддержанию скорости роста и уменьшению стоимости кормов.

SPC служит превосходным источником белка для птицы. Высокое содержание протеина и сбалансированный аминокислотный состав делают SPC идеальной заменой рыбной муки в комбикормах. Проведенные опыты на цыплятах-бройлерах с вводом 5% SPC при замене сухого обезжиренного молока существенно не повлияли на зоотехнические результаты выращивания.